Rätschkachl
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seit 1979

RÄTSCHKACHL KULINARIUM

Zu einem schönen Abendessen gehört die richtige Umgebung. Beste Steaks in stimmungsvollem Ambiente. Fühlen Sie sich einfach wohl. Wir haben 30 Restaurantplätze. Für Geschäftsessen, Feiern und Events.

RÄTSCHKACHL BAR

Unsere Bar überzeugt mit erstklassigen Cocktails und unvergleichlicher Atmosphäre. Einfach dem Alltag entfliehen, den Geschäftstag ausklingen lassen und ins Nachtleben eintauchen. Martini-Cocktails, Gin & Wodka aus aller Welt.

Rrrrr… MUSIC
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Dienstag – Samstag: ab 19:00 Uhr

Feiertage: geschlossen

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Speisekarte

WOHLFÜHLMENÜ

 

Vitello tonnato  mit Rucola, Ofentomate und Kapern

Sellerie-Schwarzwurzelcremesuppe mit Pernod

Hirschrückensteak in der Preiselbeerenkruste, Rosmarinbratkartoffeln und winterliches Gemüse

Kleines Sortiment von heimischem und französischen Käse mit Feigensenf 

oder

Hausgemachtes Tiramisu  auf Heidelbeer-Brombeercoulis

EUR 63,-

Aperitif’s

Glas Champagner

Champagner Cocktail

(Champagner, Angostura B., Zucker)

Kir Royal

(Champagner, Cassis)

Glas Prosecco

Hugo

Aperol Prosecco

Martini (Bianco, Rosso, Dry)

Cynar

Campari Soda

Campari Orange

Sherry Trio Pepe

Pernod

Negroni

(Campari, Gin, Vermouth Sweet)

Italian Mojito

(Campari, Zitrone, Zucker, Minze, Soda)

Gibson

Mg Gin & Vermouth Dry

Gimlet

(Gin, Rose’s Lime Juice, Zitrone)

Cosmopolitan

(Vodka Citron, Cranberry, Cointreau, Limette)

Manhattan

Canadian Club Whiskey, Vermouth Sweet, Angostura

Old Fashion

(Maker’s Mark, Angostura B., Zucker, Soda)
Vorspeisen

Vitello Tonato

mit Rucola, Ofentomate und Kapern

Bunter Salatteller

(Fenchel, Karotte, Weißkohl, Rote Beete, 
Granatapfel, Blattsalat, Nüsse)

Knusprige Curry - Riesengarnele

auf Fenchel und Pak Choi
Suppen

Sellerie-Schwarzwurzelcremesuppe

mit Pernod

Sherry-Bouillon vom Tafelspitz

mit Kräuterflädle und Tafelspitzstreifen

Getrüffeltes Safranrisotto

mit gebratenen heimischen Pilzen

Paillard von der Hendlbrust

mit Herbstgemüse

Wolfsbarschsaltimbocca

mit Risotto Rasel Hanut/Safran

für unsere Steak nehmen wir nur das Beste vom Rindsfilet:

 „das Mittelstück“

150g

250g

350g 'a Ghörigs

Jedes unserer Filetsteaks servieren wir Ihnen mit einer Beilage Ihrer Wahl, sowie hausgemachter Kräuterbutter oder Portweinsoße.

Beilagen:

Bunter Salatteller, Bratkartoffeln mit Rosmarin, getrüffeltes Safranrisotto, Herbstgemüse

Kleines Sortiment von heimischen und französischen Käse

mit Feigensenf

Hausgemachtes Tiramisu

auf Heidelbeer-Brombeercoulis

Naturjoghurt

mit Waldhonig, karamellisierten Nüssen und Vanilleeis

„Versoffener“ Espresso

mit Kahlua und Vanilleeis
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*Bitte Beachten!
Bei einer Tischabsage bitten wir Sie, spätestens 6h vor Ihrer Reservierung zu stornieren, ansonsten behalten wir uns vor einen Betrag von 25 Euro pro Person einzufordern.

Verfügbare Zahlungsmöglichkeiten
Bar & Restaurant
Rätschkachl

Bergstrasse 22
6850 Dornbirn
Tel: 05572 – 21995
ab 18:00 Uhr

Dienstag – Samstag: ab 19:00 Uhr

Feiertage: geschlossen

Reservierung